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Material de Embalamento Profissional: Manutan Portugal

16-09-2016 O embalamento a vácuo catapultou a conservação dos produtos alimentares para o próximo nível, contribuindo para a alimentação da população mundial. Os esforços para desenvolver a conservação dos alimentos tiveram início nos tempos mais remotos: Secagem, cura, conservação em vinagre ou mel e fumagem são métodos tradicionais, alguns dos quais já usados há milhares de anos. Mais recentemente, surgiu a conservação dos alimentos em latas ou em frascos de vidro. No entanto, todos estes métodos têm desvantagens. Alguns alteram a consistência ou o sabor dos produtos transformados, ao passo que a refrigeração dos alimentos exige uma cadeia de frio contínua e uma fonte de energia constante. O vácuo elimina as bactérias Benefícios do embalamento a vácuo: Consoante o alimento, este método pode prolongar a duração em armazenamento em semanas ou até meses, sem prejudicar a qualidade do produto. As vitaminas e outros ingredientes sensíveis são mantidos, uma vez que os bens não são aquecidos nem podem oxidar dentro do vácuo.

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A duração em armazenamento dos produtos que requerem refrigeração contínua, como a carne fresca, também é prolongada. No caso dos alimentos congelados, o embalamento a vácuo triplica ou até quadruplica a duração em armazenamento, prevenindo também a queimadura devida à congelação. Outro efeito secundário positivo é o facto dos produtos embalados a vácuo não secarem nem encolherem. O peso do produto vendido é idêntico ao peso que tem quando é embalado. O efeito de conservação do embalamento a vácuo é baseado essencialmente na remoção do ar e da humidade contida no ar. A maioria das bactérias e dos fungos não se reproduz sem oxigénio e humidade. Por conseguinte, o vácuo representa um contributo importante para a higiene final, prevenindo o crescimento de bactérias nestes produtos. O acondicionamento em atmosfera modificada (AAM) também oferece vantagens semelhantes. Com esta técnica, a embalagem é normalmente enchida com gases inertes como azoto e dióxido de carbono, que também mantêm os produtos secos e impedem o crescimento de microrganismos.

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Embalamento de produtos 2017

A embalagem para alimentos está em contato direto com o alimento ou é usada para contê-lo desde a produção até a entrega final ao consumidor. Ela é usada para proteger o alimento de influências, alterações, contaminações e adulterações externas. As principais funções da embalagem são: proteção, conservação e fornecimento de informações como data de validade, data de fabricação, número de lote e tabela nutricional. As autoridades sanitárias descrevem a embalagem como o recipiente destinado a garantir a conservação, transporte e manuseio dos produtos alimentícios. Os principais tipos de embalagens para produtos alimentícios são: embalagens de vidro, embalagens a vácuo, embalagens tetra pack, embalagens de plástico, embalagens de alumínio, embalagens cartonadas, embalagens de madeira, embalagens longa vida, embalagens para sorvete, embalagens de metal, embalagens laminadas e embalagens para sucos. Artigos Relacionados

Todos estes efeitos são exacerbados quando o café é moído. O embalamento a vácuo mantém o sabor do café e garante uma qualidade duradoura para os grãos de café. Graças às suas inúmeras vantagens, esta técnica está gradualmente a ser implementada em cada vez mais áreas da indústria alimentar. Início do embalamento a vácuo O conceito do embalamento a vácuo surgiu pela primeira vez por volta de 1960. No entanto, a tecnologia de vácuo disponível na altura não era adequada aos requisitos específicos da indústria de embalamento. As bombas de vácuo eram simplesmente demasiado grandes e inflexíveis. O Dr. Karl Busch reconheceu este problema e, em 1963, desenvolveu a bomba de vácuo de palhetas rotativas 'Huckepack' especificamente para esta aplicação. Podia ser montada na máquina de embalamento e assegurava o vácuo necessário com a velocidade e a fiabilidade requeridas. Pouco depois surgiu a compacta R 5, que os fabricantes podiam instalar diretamente nas suas máquinas de embalamento. A R 5 assinalou o início da história de sucesso do embalamento a vácuo.

Embalamento de produtos em ingles

6 minutos para ler Quem nunca ficou curioso para saber como funciona uma máquina de embalamento? Já falamos muito sobre a importância das embalagens para um produto, certo? Saiba que por trás delas há um processo de embalamento que conta com alguns recursos responsáveis por deixar tudo no estado mais perfeito possível. A máquina de embalamento é um desses recursos. Tenha em mente que esses aparelhos não são únicos, existem diversos tipos, cada um deles oferece uma função específica. Pode parecer apenas uma ferramenta, mas saber escolher a embalagem ideal para o seu produto também envolve conhecer muito bem como é o seu processo de embalamento nos mínimos detalhes. Por isso, estar a par de como funciona a máquina de embalamento é muito importante. Para que você possa entender melhor sobre o que estamos falando, preparamos este conteúdo que explica melhor como funciona o processo de embalamento para cada máquina. Continue conosco para saber mais! Quais são os tipos de máquina para embalar?

Os tempos de mudança de formato extremamente curtos, inferiores a 15 minutos, bem como a reprodutibilidade exata de todas as definições, garantem o funcionamento estável da máquina em um curto espaço de tempo. O tempo de comissionamento reduzido proporciona grandes aumentos de desempenho do sistema, especialmente com mudanças de formato frequentes. Para que possa produzir de forma ideal – sustentável e eficientemente.

O equipamento oferece máxima rentabilidade: As bolachas e os biscoitos são colocados em bandejas pré-formadas de forma rápida e especialmente cuidadosa. Na vertical, empilhados ou na horizontal, tudo no mesmo sistema. A LoeschPack tem a solução adequada para qualquer tarefa de carregamento: Assim, as carregadoras de bandejas da série T são indicadas para bandejas com uma ou mais filas, com um ou vários artigos por compartimento, para bolos e biscoitos redondos ou retangulares. Consoante a versão, a série T embala até 600 produtos por minuto em uma via. Na versão High-End de seis vias são possíveis até 3000 produtos por minuto. Por fim, as bandejas com seus biscoitos e produtos de confeitaria podem ser embaladas posteriormente em flow-packs. O nosso sistema de flow-pack integrado da série F é perfeito para esse fim. Dependendo da aplicação e da gama de formatos, a plataforma de flow-packs de alto rendimento tem capacidade para até 1500 produtos por minuto, sendo possível o processamento de filme selável a quente ou a frio.

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Friday, 20 August 2021