Crepes Salgados Recheados
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Crepes salgados de frango Porque gosta de estar sempre a inovar, a Mulher Portuguesa revela-lhe uma receita deliciosa, óptima solução para as refeições principais – crepes salgados com recheio de frango. Grande parte de nós já fez crepes em casa, mas na verdade a receita que usamos são de crepes doces. Há que ter em conta que a massa de crepes varia de acordo com os ingredientes que for colocar. Assim, não caia no erro de fazer crepes salgados com a massa que utiliza para fazer crepes de chocolate, por exemplo. Ingredientes massa crepes salgados 3 ovos inteiros 100 gr de farinha 1/2 colher de chá de sal fino 1/2 colher de café de pimenta em pó 2, 5 dl de leite 50 gr de manteiga óleo para untar a frigideira Passo-a-passo: Bata os ovos inteiros com todos os 5 primeiros ingredientes. Derreta a manteiga e junte ao preparado anterior, batendo mais um pouco com as varas. Aqueça uma frigideira não aderente com um pouco de óleo. Reduza o lume e deite uma concha da massa preparada. Espalhe bem a massa, cobrindo o fundo da frigideira.
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Prepare um total de 12 crepes. 3. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a farinha e mexa vigorosamente com um batedor manual. Acrescente o leite e tempere com a noz-moscada. Continue mexendo em fogo baixo até que o molho engrosse. 4. Recheie o crepe com uma colherada de molho béchamel, presunto e queijo. No total você vai rechear com 3 fatias de presunto e duas de queijo. Dobre os crepes em formato quadrado e coloque-os em um tabuleiro retangular. 5. Você deverá ter 6 peças de crepe no tabuleiro, lado a lado. Despeje metade do molho sobre os crepes e espalhe. Adicione o queijo gouda ralado, a gosto. Repita as camadas de crepe, molho e queijo. 6. Leve o tabuleiro ao forno por 30 minutos a 175 ºC com a circulação de ar ativada. Adicione a salsinha sobre cada crepe para decorar. Você não vai encontrar muitas receitas na internet ensinando a fazer crepe gratinado. Ela é perfeita para quem ama receitas de sabor rico, suculentas e com muito queijo. Bom apetite!