Melhor Chef Do Mundo
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Helena Rizzo é a melhor chef 2014 Chama-se Helena Rizzo, é brasileira, natural de Porto Alegre, e foi considerada a melhor chef feminina do mundo de 2014 pela conceituada revista britânica Restaurant. Mas antes de se apaixonar pela cozinha, foi modelo, estudou arquitetura. E agora conquistou o prémio, aos 35 anos. O prémio da chef do restaurante Maní, de São Paulo, Veuve Cliqcot faz parte do 50 Best Award, da revista britânica que elege todos os anos os 50 melhores restaurantes do mundo. Já o restaurante Maní, que gere com o marido, o chef Daniel Redondo, foi considerado o 5. º melhor restaurante da região. O prémio será entregue na cerimónia do 50 Best, dia 28 de abril, em Londres. Leia também: Afinal, Oliver é mais rico que Gordon. No anúncio do prémio, a revista descreve Helena Rizzo como um exemplo de quem cozinha com inovação e, ainda, com alma. Esta é uma conquista "extraordinária para alguém com pouco mais de 30 anos", frisa a publicação. "A habilidade da chef brasileira de conciliar respeito pela tradição culinária com técnicas contemporâneas com evolução na cozinha é parte puro talento, parte experiência", acrescenta a Restaurant.
Copa do mundo 2014
Outro prémio que permanece é o The Best Chef fol-LOVERS, votado pelos seguidores nas redes sociais. Depois de Varsóvia (2017), Milão (2018) e Barcelona (2019), Roterdão vai acolher a cerimónia de entrega de prémios deste ano, com um programa de três dias (de 21 a 23 de setembro), que inclui uma conferência sobre o mundo da alimentação e ciência e debates com chefs conceituados, fãs da cozinha e especialistas sobre temas como tradições ou as raízes de diferentes gastronomias. "Este evento inspirador permite reunir chefs conceituados de todo o mundo, e por isso é a oportunidade perfeita para os visitantes internacionais e os profissionais da indústria estarem a par do que está a acontecer no mundo global da alta cozinha, além de contactarem com os seus pares", comentou o diretor criativo e fundador do The Best Chef, Cristian Gadau.
Costumo investir em boa gastronomia. Frequento sempre bons restaurantes nas cidades onde estou. O Trip me ajuda a escolher vários, este foi um dos restaurantes que escolhi através do Trip. Amei. Surpreendeu! O espaço é pequeno. Faça reserva antes de ir, se não me engano funciona … Read more
Melhor mu do mundo
Português, que é um dos Mestres do 'Mestre do Sabor', foi eleito melhor Chef do mundo em 2018 Mestre José Avillez fala sobre sonhos José Avillez foi eleito em 2018 o melhor Chef do mundo pela Academia Internacional de Gastronomia. No currículo, o Chef português que é um dos integrantes do Mestre do Sabor conta ainda com diversos títulos individuais e de seus restaurantes. Prestes a completar 40 anos, Avillez comanda quase 40 restaurantes no mundo e gerencia uma equipe de cerca de mil pessoas. O Mestre conversou com o Gshow e citou alguns fatores como responsáveis diretos pelas conquistas: sorte, muito trabalho e uma equipe maravilhosa. "Eu não sei se há um segredo. Tem muito trabalho, alguma sorte, relacionada com o timing, mas ter sorte dá muito trabalho. Há uma grande vontade e uma equipe maravilhosa que segue a minha vontade, partilha da minha paixão e que quer fazer sempre mais e melhor. " "Sinto muitas vezes como um trem grande e eu sou só a locomotiva da frente, vou puxando todo mundo, mas um dia estou cansado, desligo os motores e toda essa força atrás de mim vai me empurrando para frente e conseguimos continuar nestes anos que temos trabalhado tanto", explica.
Aprenda a fazer lanches fáceis e divertidos com os seus filhos Márcia Patrício, autora do livro 'Tempero da Argas', trouxe as filhas para a ajudarem a fazer lanches deliciosos e saudáveis. Aprenda a fazer ceviche clássico e vegetariano O chef Fábio Bernardino ensina a fazer duas receitas ideais para os dias quentes de verão: um ceviche clássico, de peixe, e uma versão vegetariana. Chef Fernando Semedo partilha a receita do 'Melhor bolo de bolacha do mundo' O chef Fernando Semedo explica como fazer o 'Melhor bolo de bolacha do mundo', com natas, café e alguns segredos. Aprenda a fazer delícia fresca de manga A vice-presidente da Associação Paleo XXI Paula Ruivo e a nutricionista Ana Pabla mostram como fazer uma sobremesa simples e deliciosa. Aprenda a cozinhar garoupa com molho de cerveja No Dia Internacional da Cerveja, o chef Luís Calei confecciona uma receita que inclui esta bebida. Aprenda a fazer receitas perfeitas para o verão Tâmara Castelo mostra várias opções de refeições, entre uma salada, uma focaccia de carvão vegetal e uma pizza.
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Cultura Reconhecida com três estrelas Michelin por seus restaurantes em Paris e Londres, francesa foi eleita melhor chef mulher do mundo pela revista britânica "Restaurant" em 2015. Ela brilha num meio dominado pelos homens. Assistir ao vídeo 04:30
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