Receita Rabanadas No Forno
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Mexa até ferver e retire do lume. – Corte o pão em fatias não muito grossas e reserve. – Quando as natas estiverem mornas, passe as fatias de pão por elas, para ficarem bem molhadinhas. – Retire e deixe escorrer. – Forre um tabuleiro com papel vegetal e pré-aqueça o forno a 180ºC. – Depois, passe as fatias de pão com o ovo batido com a água morna. – Deixe escorrer e disponha num tabuleiro. – Leve ao forno até dourarem, cerca de 10 minutos de cada lado. – Retire-as, passe por açúcar e canela e sirva. Rabanadas no forno com doce de ovos e creme de chocolate Para as rabanadas 3 chávenas de leite 2 ovos + 4 claras 1 pão tipo cacete da véspera 1 pau de canela ou canela em pó 3 colheres de sopa de açúcar Manteiga para untar Para o doce de ovos 5 gemas 5 colheres de sopa de açúcar 5 colheres de sopa de água Para o creme de chocolate 1 tablete de chocolate preto 200ml de natas light – Misture num tacho os ingredientes para o doce de ovos e envolva com um batedor de varas. – Leve a lume brando, até engrossar.
Esquente o óleo numa frigideira. Dica: Prefira preparar esta receita com pão amanhecido, as rabanadas ficarão com uma consistência melhor! 2 Passe as fatias uma a uma no prato com o leite e as raspas, deixando absorver um pouco do leite sem desmancharem. Dica: Poderá ser necessário adicionar mais leite no prato, pois o pão absorverá mais líquido se não estiver duro. Adicione um pouco de leite condensado ao leite, assim suas rabanadas ficarão mais doces. 3 Em seguida passe as fatias para o prato dos ovos batidos e envolva de ambos os lados. 4 Por fim coloque as fatias douradas fritando em óleo quente até dourarem de um lado. Depois vire e deixe dourar do outro lado também. 5 Quando as rabanadas estiverem douradas de ambos os lados, retire e coloque em um prato com papel toalha, para escorrerem o excesso de óleo. 6 Num prato misture o açúcar e a canela e envolva as rabanadas simples nesses ingredientes. Coloque num prato de servir e estão prontas para deliciar todos na noite mais especial do ano.
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